Procurador -Geral do Texas abre a investigação sobre as reivindicações de saúde da Kellogg

O procurador -geral do Texas, Ken Paxton, quer que você dê uma olhada longa e forte na sua caixa de cereais.

No início de abril, Paxton lançou um declaração Alegando que a gigante de cereais WK Kellogg Co violou “Leis de proteção ao consumidor do Texas” depois que a empresa anunciou vários de seus produtos como “saudáveis”. A WK Kellogg Co – coloquialmente conhecida como “Kellogg’s” – é a empresa norte -americana que foi feita de Kellanova, anteriormente intitulada The Kellogg Company, em 2023.

“Uma parte crítica da luta pelo futuro de nossos filhos é pôr um fim às práticas enganosas das empresas que visam pais e famílias enganosos sobre a saúde dos produtos alimentares”, diz Paxton. “Os cores alimentares artificiais demonstraram ter impactos desastrosos na saúde, e em nenhum mundo os alimentos que incluem esses corantes sejam anunciados como ‘saudáveis’.”

Aqui está o que você precisa saber sobre a investigação.

Por que o procurador -geral do Texas está investigando a Kellogg?

O escritório de Paxton aponta especificamente para “cereais como loops de Froot, macacos de maçã, flocos gerais e krispies de arroz” como alvos principais da investigação, observando que a marca geralmente divide esses cereais como escolhas “saudáveis”.

No entanto, o escritório discorda dessa reivindicação, pois diz que a empresa de cereais continua a usar “cores alimentares artificiais baseados em petróleo”, que o procurador-geral explica que está vinculado a problemas de saúde como “hiperatividade, obesidade, doenças autoimunes, problemas de saúde relacionados ao endócrino e câncer naqueles que os consomem”.

“Haverá responsabilidade por qualquer empresa, incluindo a Kellogg’s, que faz deturpações ilegalmente sobre sua comida e contribui para um sistema de saúde quebrado que tornou os americanos menos saudáveis”, acrescenta Paxton.

O que a ciência diz?

O escritório de Paxton não está errado sobre a conexão entre cores alimentares artificiais e hiperatividade.

Um estudo de 2007 publicado no diário médico revisado por pares Lanceta mostraram que as cores artificiais e o benzoato de sódio conservante podem causar maior hiperatividade em crianças.

Uma revisão mais recente da pesquisa em 2022 sobre a conexão entre corante alimentar azul E os sintomas do transtorno do déficit de atenção (TDAH) em crianças concluíram: “Os estudos revisados ​​neste artigo mostram que a dieta, especialmente o consumo de corante alimentar artificial, produz aumentos estatisticamente significativos nos sintomas de TDAH em crianças”.

“As evidências agora mostram conclusivamente que, quando algumas crianças as comem, elas sofrerão efeitos nervosos do sistema que se parecem com o TDAH”, Thomas Galligan, um cientista que se concentra em aditivos alimentares no Centro de Ciência do Interesse Públicocontado NPR Em 2023. “Existem 27 ensaios clínicos humanos que mostram que esses corantes prejudicam o comportamento das crianças”.

Mais pesquisas são necessárias para determinar se corantes artificiais estão conectados ao câncer, embora alguns corantes contêm contaminantes que são possíveis agentes cancerígenos. O corante vermelho nº 3 foi demonstrado claramente para aumentar o risco de câncer, mas não é usado nos cereais de Kellogg.

Quais corantes estão realmente nesses cereais?

De acordo com Paxton, os cereais listados em sua investigação incluem “corantes alimentares azul, vermelho, amarelo, verde e laranja”.

In 2015, Kellogg’s pledged to remove artificial colors and flavors from all its cereals and snack bars by the end of 2018. “We have been working to remove artificial colors and flavors across Kellogg’s branded cereals and a variety of Kellogg’s branded snack bars as well as Eggo frozen foods,” Paul Norman, then president of North American operations for Kellogg’s, shared at the time, as relatado por EUA hoje. “Nosso objetivo é concluir esta transição até o final de 2018”.

No entanto, como aponta o escritório de Paxton em seu comunicado à imprensa, enquanto a Kellogg’s reformulou esses cereais no Canadá e na Europa para atender aos padrões mais rígidos de ingredientes, os mesmos produtos permanecem praticamente inalterados nos supermercados americanos.

Em outubro de 2024, manifestantes ficou do lado de fora da sede da Michigan Company Michigan para exigir que ela cumpra a promessa. Após o protesto, Kellogg’s Compartilhado em uma declaração: “Hoje, mais de 85% de nossas vendas de cereais não contêm cores de fontes artificiais … inovamos continuamente novos cereais que não contêm cores de fontes artificiais em nossas maiores marcas, oferecendo uma ampla escolha de alimentos nutritivos para nossos consumidores”.

Texas não é o único estado que aborda os corantes alimentares

Esta investigação ocorre em um momento de maior escrutínio em relação aos corantes artificiais no suprimento de alimentos da América.

Em janeiro, a Food and Drug Administration (FDA) proibiu o corante vermelho nº 3 em alimentos, bebidas e drogas ingeridas nos Estados Unidos. O corante deve ser removido dos produtos alimentícios até meados de janeiro de 2027 e de medicamentos ingeridos em 2028.

Esta proibição foi baseada na autoridade do que é conhecido como o Cláusula de Delaney.

Vários estados têm suas próprias proibições em corantes e aditivos, incluindo a Califórnia, que proibiu o corante vermelho nº 3, óleo vegetal bromado, bromato de potássio e propilparaben em 2023.

A Virgínia Ocidental aprovou recentemente a nova lei que proíbe o uso do corante vermelho nº 3, corante vermelho nº 40, corante amarelo nº 5, corante amarelo nº 6, corante azul nº 1, corante azul nº 2 e corante verde nº 3, juntamente com os conservantes butilados hidroxianisol e propilparaben, por serem usados ​​em medicamentos ou produtos alimentares vendidos no estado. Os corantes serão proibidos de usar em “qualquer refeição servida em um programa de nutrição escolar” a partir de 1º de agosto e será proibido em todo o estado a partir de 1º de janeiro de 2028.

Os consumidores que desejam se manter informados podem acompanhar a legislação em nível estadual que tem como alvo corantes e conservantes usando o mapa interativo do Grupo de Trabalho Ambiental, que documenta as contas de alimentos em todo o país.

A Food & Wine alcançou o Kellogg’s para comentar e atualizará essa história se recebermos uma resposta.