A parceria de uísque de Bowmore e Aston Martin termina com um clássico de 54 anos

A parceria entre Bowmore, a venerável destilaria de Islay fundada em 1779, e o Aston Martin, automotivo britânico, sempre foi curioso. Como combinar carros de luxo e uísque de luxo sem evocar pensamentos de beber e dirigir? Mas a colaboração, que começou em 2020, rapidamente silenciou qualquer dúvida.

Uma meia década de lançamentos exemplares combinou alguns dos melhores e mais raros uísques dos cofres de Bowmore com embalagens que evocavam carros lendários da Aston Martin. A série começou com o lançamento do lendário Malt Black Bowmore de 1964, alojado em uma garrafa feita em parte a partir de um pistão real do icônico DB5 da Aston Martin, mais conhecido como veículo de James Bond.

A parceria de Bowmore-Aston Martin está chegando a um fechamento amigável, mas eles estão lançando o microfone com o ARC-54, a segunda e última parcela da série ARC. O uísque é um Bowmore, de 54 anos, destilado em novembro de 1968-com 61,8% da mistura proveniente de uma bunda de xerez de carvalho européia de segundo preenchimento, enquanto os 38,2% restantes amadureceram em um lenço de sugestão americano em terceiro preenchimento. Os uísques se casaram por 18 meses antes de engarrafar com uma força de barril de 44,3% da ABV.

Bowmores deitados na década de 1960 são famosos em parte por suas qualidades excepcionais de envelhecimento. Calum Fraser, liquidificador mestre do uísque escocês da Suntory Global Spirits, empresa controladora de Bowmore, explica: “Bowmore envelhece como nenhum outro. Depois de 30 anos, começamos a ver esse belo desenvolvimento de intensidade tropical da fruta famosa por Bowmore dos anos 1960”.

O ARC-54, diz Fraser, também possui essas qualidades. “Além disso, vemos uma complexidade e equilíbrio tão incríveis. Tons cítricos picantes e notas florais delicadas fluem juntamente com a doçura salgada de caramelo, gengibre temperado e canela”, observa ele. “E com esta garrafa, uma pitada surpreendente de frescura de ervas que faz uma deliciosa combinação com os frutos tropicais, a noz, o carvalho torrado – e logo nas costas, você obtém o sussurro de sinalização da fumaça de turfa de Islay”.

Barris que podem envelhecer por mais de meio século sem se tornarem excessivamente tânicos e adstringentes são os unicórnios do mundo do uísque, em parte porque ninguém sabe as condições exatas necessárias para produzir uma.

“Talvez não possamos explicar por que o uísque possui atributos memoráveis, mostrando um Bowmore excepcional”, diz Fraser. “Mas sempre haverá aqueles momentos especiais em que uma amostra sendo surpresa e nos excita em igual medida”. He notes that the casks that make up ARC-54 have been on the distillery team’s radar as standout whiskies since before he joined the brand in 2022. “The two casks, the whiskies of which have been brought together in a specific ratio to create this expression, were highlighted by my predecessors as containing whiskies very special indeed, which in the decades since have been protected and further evolved to deliver an extraordinary whisky.”

O decantador de vidro e metal foi projetado para ser tão impressionante quanto o líquido que mantém, inspirado na forma aerodinâmica do ValkyrieFórmula de Aston Martin, inspirada em “Hypercar”.

“O que torna essa garrafa particularmente interessante é que o design se inspira tanto no fluxo de ar embaixo do carro icônico da Valquíria quanto pelas formas de fluido natural das paisagens e terroir de Islay”, explica Fraser.

O topo de metal se separa do decantador de vidro por meio de um sistema de travamento magnético distinto, também influenciado pela equipe de design da Aston Martin. Para o entusiasta do uísque de espírito automático, vale a pena notar que o design da Valquíria gera aproximadamente 1.100 kg de força descendente, dando-lhe uma performance semelhante a uma corrida sem ser restrito à pista de corrida.

Esta volta da vitória para a colaboração de Bowmore-Aston Martin é a sequência do lançamento do ARC-52 de 2022, um único malte de 52 anos destilado em 1969. Essa edição foi limitada a 100 garrafas; O ARC-54, pelo menos, será um marginalmente mais fácil de localizar, com 130 garrafas a serem disponibilizadas globalmente por meio de varejistas selecionados-o que significa que você provavelmente não encontrará um na sua loja de bebidas alcoólicas. Para descobrir mais detalhes, incluindo como comprar uma garrafa, visite Bowmore on-line.