10 principais cidades para café nos Estados Unidos
:max_bytes(150000):strip_icc():format(jpeg)/GT-Top-10-US-Coffee-Cities-FT-BLOG0325-c4140f21fcd346feb9c7209c7efab9dc.JPG)
Em abril passado, a National Coffee Association anunciou que o consumo diário de café nos EUA aumentou 37% desde 2004. Seja considerado conhecedor de café ou dependente do café, os americanos adoram café.
Está profundamente dentro de nossas raízes como nação. Os colonos bebiam café como um ato de desafio durante a festa do chá de Boston. O presidente Theodore Roosevelt é reivindicado pela Maxwell House por ter cunhado seu slogan “bom para a última gota”. Audrey Hepburn toma café de uma xícara de papel na cena de abertura de Café da manhã no Tiffany’s. Em Twin Peaks, O agente de Kyle Maclachlan, Cooper, famosa tomou um gole de uma caneca de lanchonete e proclamou uma “xícara de café fina”. E os comerciais de café instantâneos de ponto alto de Lauren Bacall tornaram -se o material da lenda (para não mencionar um Saturday Night Live esboço e narração popular em tiktok).
De costa a costa e Havaí a Porto Rico, aqui estão as 10 principais cidades dos Estados Unidos para a cultura do café no momento.
Vencedor: Los Angeles
Cortesia de Stand Coffee Mandarin
Los Angeles Tops da lista deste ano com uma cena criativa e diversificada de café, onde bebidas de café e café expresso são servidas em espaços arquitetônicos icônicos, lounges relaxantes e pequenas lojas. Espressos são extraídos pelo cientista que virou o astro de café Jack Bencakul em Endorffeine Em Chinatown, o Café de Olla Lattes tem um seguimento dedicado em Picaresca Barra de Cafe em Boyle Heights, enquanto o abacaxi expresso tonics vire a cabeça Suporte para café mandarim em Pasadena. Cream tops recentemente tomaram o centro do palco em vários cafés que incluem 2024 US BARISTA Champion Frank LA’s Seja café brilhante e em Maru’s Três cafés populares.
Nova York
Cortesia de Abraço
Os nova -iorquinos ocupados contam com cafés locais e lojas de esquina para o sanduíche da manhã de bacon, ovo e queijo ao lado de xícaras de café a caminho da escola ou do trabalho. A Big Apple é o lar de alguns dos melhores cafés especializados do país. Projeto de café Nova York Possui sete locais em Manhattan, Brooklyn e Queens, onde sua abordagem holística para o fornecimento de café está em exibição. Dinamarca querida La Cabra abriu duas lojas em Manhattan, bem como um roastery no bairro de Bushwick, no Brooklyn, perto de companheiros de café Dayglow e Sey. Vá para Abraco No East Village, para um café expresso e uma fatia de bolo de azeite. HouseAssim, ParceirosAssim, Cafe Grumpye muitos mais são grampos da vida em ritmo acelerado nesta movimentada cidade.
Seattle
Cortesia de Sound & Fog
Seattleites adoram uma bebida quente. Um estilo de vida ativo durante todo o ano e os invernos molhados e nebulosos contribuíram para o aumento bem documentado do Coffee no noroeste do Pacífico. O original Starbucks Inaugurado no Pike Place Market em 1971. Em 2014, a cerca de 1,6 km daquele terreno sagrado, o primeiro Roastery da Starbucks Reserve abriu. Mas, apesar da associação da cidade com a cadeia agora urubada, um rastreamento de café de Seattle ainda oferece muitas excelentes opções independentes, de Empurre x puxe para Som e nevoeiroAssim, Olympiae Espresso Vivace. Caffe Vita Tem seis locais que incluem um posto avançado dentro da casa da lendária estação de rádio independente Kexp, enquanto a Sea Wolf Bakery serve como local para torrefador especializado em pequenos lotes Café de Hyacinth.
Portland
Cortesia de Prince Coffee
A cidade de Rose é conhecida por jardins luxuosos, mas também por seus apaixonados fãs de café. Darling National e pioneiro de café da terceira onda Stumptown inaugurado em Portland há 25 anos. Mas pergunte a qualquer Portlander e eles certamente terão uma opinião sobre os melhores cafés e lojas. Alguns dirão Coração Para derramamentos primitivos e cortados. Outros juram Catedral Para um menu rotativo de Shakeratos a Lattes de Vanilla Pine. Para vibrações aconchegantes, recém -chegado relativo Hipnos canais Cultura de Café Parisiense. Bom café virou a cabeça com seu programa Grand Cru, que visa destacar a proveniência exclusiva de seus grãos. Os visitantes também podem procurar derramamentos de mancais preparados com habilidade como CapitolaAssim, PríncipeAssim, Nuncae Superior esquerdo. Em suma, a vibrante cena de café de Portland continua sendo uma aventura sem fim.
Nova Orleans
Imagens PGIam / Getty
É uma viagem a Nova Orleans completa sem um café com um lait servido com uma beignet coberta de açúcar em pó em Café du Monde? Este café doce e cremoso com chicória se tornou uma experiência essencial, e também é a inspiração para o café gelado ao estilo de Nova Orleans da Blue Bottle. Incorporando a tradição culinária e cultural da cidade, a cena do café de Nola é multicamada. Mammoth Coffee Company é o lugar para ir para vibrações aconchegantes e bebidas quentes em meses mais frios, e tônicos de café expresso em um dia quente. Seu “novo” antiquado combina café com um xarope de bourbon de bourbon caseiro, um toque de bitters de Peychaud e uma reviravolta de limão. Coffee de lagoa é um pequeno café no adorável bairro de Marigny, enquanto Ponto Low Serve café ao lado de um impressionante programa de vinho e cerveja no Bywater.
São Francisco
Paul Chinn / São Francisco Chronicle via Getty Images
São Francisco oferece uma herança de café profunda. O café irlandês original foi criado em A Buena Vistaonde ainda é derramado em copos de coquetéis alinhados na parte superior do bar para acompanhar o ritmo com a demanda interminável. Caffe Trieste inaugurado em North Beach em 1956 e foi o primeiro café focado no café expresso na costa oeste que se tornou um centro local para os poetas batidos da cidade. A cena moderna do café de São Francisco permanece forte com São FrankAssim, SPRO Coffee LabAssim, O movimento do caféAssim, Andytowne Roasters de café rituais Oferecendo vários locais ao redor da cidade. Cafés do equadorfundada em uma garagem no condado de Marin, nas proximidades, e com postos avançados na Califórnia, também agora é o provedor de café na icônica casa de redondos do Art Deco, na Ponte do Golden Gate.
Boston
Cortesia de Drew Katz
Tantas faculdades, tantas xícaras de café e frequentadores do campus estão com sorte com Pavimento Lojas criadas em Harvard, Berklee e Universidade de Boston. Em outros lugares, George Howell Define a barra para assados fantásticos e belos cafés que servem café expressos de alta qualidade e origem única e Boston Honey Blossom Lattes. Existem quatro locais em Beantown, inclusive no mercado público de Boston. Em outros lugares, BroadsheetAssim, GracenoteAssim, Kid Dreame o adorável Braços minúsculoscada um oferece muitas opções que fazem de Boston uma excelente cidade para o café.
Miami
Imagens Chuyn / Getty
Miami é uma cidade colorida, desde os murais vibrantes que cobrem as paredes de seus edifícios até as águas azuis do Oceano Atlântico. E com uma próspera comunidade cubana, é apropriado que Cortaditos e coladas cubanos permaneçam massivamente populares, assim como o Café Con Leches encontrados em locais icônicos como Little Havana’s Versalhes. Especialidade Roaster Café da Pantera Possui seis locais que atendem a expressos de café de origem única emparelhada com notas de degustação e criações inventivas, como um café com leite de alecrim. Baker e BaristaAssim, Breezeblocke Vice City Bean Os cafés também são destaques locais. Uma das experiências mais únicas pode ser encontrada em Sky Coffee Buenos Airesum café em um avião onde sua geleira Perito Moreno é servida com um marshmallow torrado, enquanto o Tierra del Fuego é coberto com ouro comestível de 24 quilates.
Honolulu
Cortesia de Neko Koneko Cafe
Muitas das melhores experiências de café de Honolulu podem ser encontradas em caminhões à beira da estrada e barracos caseiros como Expresso holoholo drive-thru. De Haupia Lattes a bebidas que utilizam PoI ou mel local, criações populares celebram a cultura e a cozinha havaianas. O Havaí também é o único estado dos EUA com uma grande região de cultivo de café, e muitas lojas que apresentam cafés locais cultivados em Kona na Ilha Grande. O meio -fio KaimukiAssim, Café de vidro da manhãAssim, Neko Konekoe Cowrie Coffee estão entre os muitos lugares que mostram o melhor da região.
San Juan, Porto Rico
Cortesia de Bria Solack
Enquanto o Café Con Leches continua sendo uma ordem popular em San Juan, Abner Roldan e Karla Quiñones de Café Comunión Também adoro compartilhar Miel de Avenas, inspirado em Chichaito, uma bebida porto -riquenha artesanal. A bebida tradicional é transformada em um café com leite de mel com canela, anis, pimenta da Jamaica e cravo. Hacienda San Pedroum dos primeiros cafeterias em Porto Rico, obtém grãos de sua própria fazenda em Jayuya. Dosis CaféAssim, Habitante Cafée Café Regina são todos locais de destaque para experimentar a cultura de café da cidade. El Horno de Pane, uma padaria de renome, oferece um incrível programa de pão e café. Uma viagem a uma região de cultivo de café pode ser tão próxima quanto San Lorenzo, a 45 minutos de carro de San Juan, mas algumas das melhores fazendas a serem visitadas estão a cerca de duas horas de distância: a Hacienda San Pedro em Jayuya, Centro Tanamá em Adjuntos, e Hacienda Moraica em Orocovis.
Para descobrir as melhores experiências de comida e bebida para viajantes, a comida e o vinho entrevistados mais de 400 chefs, especialistas em viagens, escritores de comida e viagens e profissionais de vinho de todo o mundo para suas principais experiências de viagem culinária. Em seguida, entregamos os resultados ao nosso conselho consultivo global, que classificou os principais indicados em cada categoria. Para a lista completa de todos os 165 vencedores, visite Foodandwine.com/globaltastemakers.