Los Angeles agora é a cidade número 1 da América para o café

Da costa às montanhas e em toda a cidade, a comunidade de café de Los Angeles reflete a diversidade de seu povo, geografia e criatividade em uma tapeçaria caleidoscópica da cultura do café. Angelenos adora seu café.

Nos últimos anos, o número de torrefões independentes locais em Los Angeles aumentou para mais de 100. De minúsculos quiosques de café a cafés glamourosos, essa capital global de entretenimento, cultura, estilo de vida, arte e restaurantes agora cria as melhores experiências de café do país.

Em 1850, a Folgers, a primeira empresa americana de café, foi fundada. Nesse mesmo ano, a Califórnia foi ratificada como o 31º estado. A corrida do ouro da Califórnia e as novas oportunidades ajudaram a aumentar a demanda por café para o oeste. Nos primeiros dias da crescente indústria cinematográfica de Los Angeles, despertadores e longos dias no set foram alimentados por muitas xícaras de café. E à medida que a capital do entretenimento crescia, Droves se mudou para Los Angeles para seguir suas ambições de olhos estrelados.

Hollywood influenciou o prazer do café em todo o mundo. As fotos retratavam muitas lendas do cinema enquanto tomavam café, de Marilyn Monroe e Dorothy Dandridge, a Frank Sinatra e Elvis Presley. Estes encheram as páginas do livro de Steven Rea Hollywood Café: café com as estrelas.

Agora, muitas experiências de café em toda a cidade evocam essa era de glamour em espaços históricos e marcos arquitetônicos. Garrafa azul tem uma loja no edifício de Bradbury, de onde cenas de Blade Runner e O artista foram filmados. Cappuccinos pode ser adquirido em South La Café’s Localização do Hollywood Bowl, onde, durante a temporada de apresentação, os hóspedes podem pegar uma verificação de som para o show noturno. Fanny’slocalizado dentro do Museu da Academia, oferece a oportunidade de conferir as exposições e entrar na experiência imersiva do Oscar.

A cena do café de LA tem sua parcela de lojas conceituais, de Pam’s Coffy no teatro Vista de propriedade de Quentin Tarantino, para Vibrações de terror em North Hollywood. Muitos hotéis oferecem uma experiência clássica de café, a partir do Sala de café Fonte no hotel Beverly Hills para o aconchegante Café Integral no saguão da mão livre e no café minimalista do Kodō Hotel. Maru Possui três locais que incluem uma barra de café expresso na glamourosa entrada circular da garagem de Maybourne em Beverly Hills, onde os visitantes podem saborear um de seus populares tônicos de café expresso ou blusas de creme enquanto assistem carros esportivos de luxo entrar no manobrista do hotel.

Destinos históricos estão por toda parte. Vá buscar o tigre Possui um café no Grand Central Market que enfrenta a Hill Street e o Adorável Flight Angels, apelidado de “a ferrovia mais curta do mundo”. O carrinho de Aquarela Café no lobby de Art Deco do edifício Cal Edison pode ser o lugar mais lindo para tomar café da cidade. Café e scones podem ser tomados em Trails Café em Griffith Park antes de uma caminhada até o observatório. Vá para o oeste até a icônica praia de Veneza, e Christopher “bem” Abel Alameda cria cortados de primeira linha em Viciado.

O que torna a comunidade de café de LA especial é sua individualidade. A cidade está cheia de cafeterias que celebram o estilo de vida da Califórnia e refletem o patrimônio e as experiências da família dos proprietários de cafés. São lugares onde criativos, empreendedores e artistas reunem e compartilham idéias em espaços cheios de alma e alegria.

No Picaresca Barre de Cafe Em Boyle Heights, a bebida de assinatura é um café com café com café inspirado na clássica receita de café com temperos mexicanos. No Suporte para café mandarim Em Pasadena, sua Gui Hua Latte combina o mel de flor de Osmanthus com cardamomo bitters e café expresso.

Em East Hollywood, Nam Serve café vietnamita de ovo. Ou escolha um café com leite de cinco tempos em Obrigado café E dê um passeio sob as lanternas coloridas no Chinatown Central Plaza para encontrar a famosa estátua de Bruce Lee. Enquanto estiver em Chinatown, peça um café expresso em Endorffeine Do meticuloso cientista, tornou -se especialista em Barista, Jack Bencakul.

Em Los Angeles, rastreamentos épicos de café podem ser encontrados em todos os bairros. Em Highland Park, comece na rua Figueroa na Bondade e travessuras Para um Pandan Horchata Latte, Civil Para um mocha, ou vá buscá -lo para um cappuccino. Passe para o York Boulevard e visite Modu para uma bebida flash e um bolo mochi de gergelim preto, então Kumquat para um derramamento.

No Sunset Boulevard, em Silver Lake e Echo Park, existem muitos cafés excelentes, de Dinossauro para Intelligentsiajuntamente com DayglowAssim, CanyonAssim, Estereoscópioe Woodcat. Cada um tem seu próprio estilo e história para compartilhar.

No Sistemas de arquivo de café Em Hollywood, o proprietário Royce Rollins cria uma porta de entrada para o futuro com seu espaço intrigante, inspirado por autores futuristas negros, moda de rua e café na Ásia. O menu de café e matcha apresenta lattes de açúcar preto japonês servidos em navios deslumbrantes, enquanto os hóspedes podem encontrar um “menu secreto” em um computador Macintosh original, personalizado com uma tela sensível ao toque.

O campeão de barista dos EUA de 2024 e nativo Angeleno, Frank La representa o melhor de Los Angeles com seu roaster de propriedade da família e coreana-americana. Depois que ele aprimorou suas habilidades no Café Dulce e Copa Vida, LA abriu Seja brilhante em 2021 em Smorgasburg e um café em Melrose em 2022.

Be Bright é conhecido por sua assação quente de alta qualidade, hospitalidade e bebidas especiais criativas. Também se tornou o favorito dos chefs da cidade. Ori Menashe escolheu ser brilhante para seu café no Saffy’s, enquanto David Chang serve seu café em Majordomo, e Jon Yao carrega a marca em seu premiado restaurante de menu de degustação de Taiwan, Kato.

“Esta é uma comunidade que deseja apoiar os sonhos e aspirações das pessoas”, diz LA. “A diversidade em LA (promove) muitas mamães e pop e lojas de propriedade independente que são únicas … compartilhamos nosso amor pelo café em menus que exploram café através das lentes de nossa herança e educação.”

Para descobrir as melhores experiências de comida e bebida para viajantes, a comida e o vinho entrevistados mais de 400 chefs, especialistas em viagens, escritores de comida e viagens e profissionais de vinho de todo o mundo para suas principais experiências de viagem culinária. Em seguida, entregamos os resultados ao nosso conselho consultivo global, que classificou os principais indicados em cada categoria. Para a lista completa de todos os 165 vencedores, visite Foodandwine.com/globaltastemakers.