Qual é o Melon Golden Hami da Costco?

É nessa época do ano que começo a sonhar com melões de verão doces. Uma melancia perfeitamente madura, gelada na geladeira, é o bálsamo ideal para uma tarde exaustamente quente. Algumas pessoas podem odiar as meladas, mas eu adoro sua textura nítida e doçura leve. Meu favorito acima de todos os outros é facilmente cantalupe, com seu equilíbrio de carne firme, porém macia, suculência e sabor doce, com um toque de acidez.

Para qualquer outra pessoa que seja fanática de melão, há mais uma variedade que deve estar no seu radar, se ainda não estiver. Nos últimos anos, os compradores da Costco têm usado as mídias sociais para destacar um novo ingrediente que eles tentaram e amaram, cortesia da Superstore: The Golden Hami Melon.

Embora esses frutos calorosamente tumultos possam ser menos comuns nos Estados Unidos, variedades de melões de Hami-também conhecidas como melões de Hami chineses ou melões de neve-são cultivados na China há milhares de anos. Eles são nomeados após a cidade de Hami na região de Xinjiang, que é conhecida por cultivá -los. Hoje, eles são amplamente cultivados em toda a Ásia Oriental e Central, bem como em outras regiões com climas crescentes adequados em todo o mundo, incluindo Califórnia, Austrália e México.

Dependendo da fonte deles, você pode encontrar Hamis Golden em supermercados dos EUA em diferentes épocas do ano – assim como os melancias podem estar disponíveis no inverno devido a importações de outros países – mas geralmente têm duas estações de pico em crescimento em outono e primavera. Se você já não consegue encontrar esses melões no Costco mais próximo (ou mercearia de escolha), é aconselhável estar à procura deles em breve, especialmente se você gosta de frutas e melões nítidos que caem no lado mais doce.

O que é um melão de ouro Hami?

Existem mais de cem variedades de Hamis, e o Melão Hami Golden que você pode ter visto no Tiktok ou no Instagram é apenas um deles. No entanto, os melões de Hami são um tipo de almíscar, uma espécie que inclui melão e melão, bem como melões canários e melões de Crenshaw, para citar alguns. Como Honeydew e Mantaloupe, todos os melões de Hami, incluindo o Golden Hami, apresentam uma textura de telas que é visível em seu exterior.

Algumas variedades de Hami têm uma pele verde clara com correias esbranquiçadas, mas, como sugere o nome de Golden Hami, seu exterior é um amarelo vibrante. A carne interna é um tom um pouco mais suave, variando de amarelo pálido a quase laranja, e o melão tem uma estrutura semelhante à de um melão. A fruta levemente alongada e oblonga contém um bolso macio de sementes em seu núcleo, que pode ser facilmente raspado. (A estrutura de Hami pode lembrá -lo de outras cabaças, o que é lógico, já que os almíscares pertencem à família Gourd.)

Como é o gosto de um Melon Golden Hami?

Ao descrever o sabor de um hami dourado, a comparação mais comum desenhada é uma que eu já mencionei: é como um cruzamento entre um melão e uma melada. Golden Hamis (e Hamis em geral) são particularmente notáveis ​​por sua doçura e textura crocante. Além de evocar outros melões, eles também podem ser uma reminiscência de maçãs e pepinos com sua crocância refrescante.

Como você come um melão Hami Golden?

A maneira mais simples de preparar e apreciar esta fruta é cortá -la ao meio, retirar o centro cheio de sementes e depois corte -a em cunhas. A partir daí, você pode pegar pedaços inteiros do doce Hami pela casca, como faria com qualquer outro melão no verão. Como alternativa, você pode cortar a casca e cubar o hami, facilitando a alimentação com um garfo.

Eu recomendo usar esse melão em pratos que se beneficiam de sua doçura e deixando -o cru para desfrutar de sua textura nítida. Considere substituir o melão por Hami Golden para criar o clássico aperitivo italiano de melão e presunto, ou transformá -lo em uma salada de presunto e melão Burrata com um vinagrete picante.

Você também pode tirar proveito da doçura do melão, transformando -o em uma sobremesa com uma simples mistura de açúcar, cardamomo e hortelã fresca e, em seguida, servindo com chantilly ou sorvete.

Como você pode saber quando um melão de ouro de ouro está maduro?

A número um a procurar ao selecionar um melão hami maduro é o cheiro. Você deve ser capaz de sentir um aroma claramente doce e sutilmente floral ao dar um cheiro (será mais fácil cheirar perto da base do caule). Se tiver muito pouco ou nenhum perfume doce, provavelmente ainda não está maduro.

Além de um aroma doce, procure um pequeno dar na superfície do melão para determinar quando está preparado para comer. Você não está procurando que seja excessivamente macio, mas um rendimento suave quando pressiona firmemente indicará que está maduro. A partir daí, você pode proceder para conferir na Costco com seu doce, nítido e pronto para comer Melão Hami Golden.