Para que é o Kombucha e para que serve? Veja 3 curiosidades e receitas

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Tipos de Kombucha
Tipos de Kombucha

Para que é o Kombucha e para que serve? Veja 3 curiosidades e receitas

Descubra como essa bebida milenar é realizada, seus benefícios e curiosidades de saúde que explicam sua fama.

Kombucha

É uma bebida fermentada feita com chá adoçado, conhecido por seu sabor surpreendente e possíveis benefícios à saúde.

Verifique se a mãe formada parece boa: é claro, gelatinoso (a nuvem abaixo é normal). Na foto, a primeira fermentação em três bases de chá diferentes.
Verifique se a mãe formada parece boa: é claro, gelatinoso (a nuvem abaixo é normal). Na foto, a primeira fermentação em três bases de chá diferentes.

Benefícios de Kombucha

Rico em probióticos, Kombucha pode ajudar a digestão, fortalecer o intestino e substituir os refrigerantes.

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Demonstrar: O sabor deve ser ácido, mas ainda assim doce. Nesse caso, você está pronto.
Demonstrar: O sabor deve ser ácido, mas ainda assim doce. Nesse caso, você está pronto.

Bebida velha

A bebida tem raízes na China antiga e data de aproximadamente 220 a. C. Naquela época, era conhecido por suas propriedades curativas, chamado “elixir da saúde imortal”.

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Ervas frescas
Ervas frescas

Sabores

A base do kombucha é um chá fermentado, mas é normal que a bebida tenha variantes com a adição de frutas, ervas e especiarias durante o processo de fermentação.

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Os kombuchas alcoólicos partem diretamente das torneiras do bar do Atlântico.
Os kombuchas alcoólicos partem diretamente das torneiras do bar do Atlântico.

Como fazer kombucha

Para você fazer seu próprio kombucha em casa, você pode seguir a receita de prática de Den Rigo.

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kefir
kefir

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Outro alimento fermentado que está bastante presente na gastronomia e pode ser feito em casa é o kefir. Saber mais:

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