Chef Rodrigo Oliveira Honor Video Taste; Veja agora

Em 2025, o Palato Ele celebra os 20 anos responsáveis ​​por contar histórias diferentes e revelar as facetas únicas da gastronomia. Para comemorar essas duas décadas de trabalho, cura e cozinha, o Palate Award retorna em agosto com notícias.

Para abrir a série de vídeos que marcam o retorno dos prêmios, o chef Rodrigo Oliveira, do ilustre mocoto, fala um pouco sobre seu gosto a gosto.

Prêmios e honras

Anteriormente, Oliveira fez beleza no prêmio e já tinha carne de sol e vencedores da ñocis Cassava. Além disso, o chef já foi homenageado por Erick Jacquin durante o evento e foi escolhido para a personalidade do ano.

O chef responsável por criar o clássico Dadinho de Tapioca também revelou sua expectativa de “deixar o mundo um pouco melhor para quem vem” e fez um pedido correto para a plataforma. “Em particular, eu amo este mundo por trás das cortinas e acho que o sabor poderia mostrá -lo”.

Palato

Este ano, restaurantes e bares serão avaliados com base em critérios rigorosos e farão parte da lista selecionada do prêmio Palate. Para entender como funciona, separamos tudo o que você precisa saber sobre os prêmios. Veja o artigo completo aqui.

Tapioca

E então você não vai sem experimentar um dos clássicos de Rodrigo Oliveira, Palato Ele separou esta receita simples de Tapioca Dadinho para fazer em casa. Veja a receita completa aqui.