Merda de pepperoni fácil e saborosa
Merda de pepperoni fácil e saborosa
Com macarrão fofinho e recheio um pouco picante, o Pepperoni Esfiha conquista aqueles que gostam de sabores mais impressionantes. Aprenda a receita da professora Paula Martins Chueri, da Senac.
Ingredientes
Você precisará de farinha de trigo, sal, açúcar, fermento biológico seco e água para a massa. Já para o recheio de pepperoni, separe o pepperoni fumado e a cebola ralada.
Receita completa
1ª etapa
Misture farinha, sal, açúcar e fermento. Adicione a água gradualmente até que a massa esteja no ponto – nem muito seco nem pegajoso.
2ª etapa
Amasse bem até chegar ao ponto do véu. Abra a massa, incorpore a banha, amasse novamente até que a gordura seja absorvida e alcance o ponto do véu novamente.
Etapa 3
Deixe repousar por 10 minutos, divida em partes de 80g, abra, preencha e modele como você preferir.
Etapa 4
Para o recheio, rale o pepperoni e a cebola, misture bem e use. Asse os Esfihas no forno pré -aquecido a 200 ° C ou 220 ° C até dourar.
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