Fish Ham e French Feijoada? Descubra o que comer em Itaim
O que comer em Itaim no fim de semana?
No oeste de São Paulo, Itaim é bem conhecido por sua agitação durante a semana. Com muitos escritórios, a região tem profissionais em busca de pratos e menus executivos, especialmente na hora do almoço. Mas você sabia que o fim de semana também é um ótimo momento para explorar os sabores do bairro do bairro?
Nona da nonna, em temperos
Sorrentina Do Temranteni Gnocchi Foto: Lucas Alvim/Divulgação
Do chef Antonio Maiolica, o Temperani é um restaurante de circuito especializado em alimentos típicos do trator. É macarrão lá, pizzas aqui e deliciosas entradas. A sugestão é apostar em abobrinha ricota, uma opção diferente e mais leve para abrir o trabalho. Além disso, para aqueles que gostam de Arancini, mas não deixam uma boa inovação, o Cake Cacio e Pepe Empanada Noodle é uma boa escolha. Para o prato principal, o nhoque de Nonna leva molho vermelho e queijo gratinado por cima.
‘Jamón’ de peixe, em Imakay
O restaurante japonês, Imakay, mistura tradição e modernidade em cada prato. Servido na folha shissô, o tártaro de atum abre o sabor. A seguir, a ponta é o atum futomaki, que parece um hossomaki um pouco mais robusto e vem envolto na folha shissô. Para comer com as mãos, um lanche saboroso é um pacote de Nori com Shari e uma enguia marinada e corajosa.
Para os aventureiros de plantão, Imakay serve um peixe “Jamón”, uma preparação que imita o presunto cru espanhol, mas com atum defumado e curado. Servido em fatias finas, é acompanhado por azeite, tomate marinado, figo e pupunha.
Feijoada francesa em Freddy
Restaurante Freddy Cassoulet Foto: Mauro Holanda/Divulgação
Como as dicas estão focadas em um saboroso sábado, o Feijoada não podia perder. Mas desta vez, é uma Feijoada diferente, francesa e com feijão branco. Cassoulet é um clássico francês e vem com lombo suíno, cordeiro, espólio, salsicha e arroz.
Ah, e embora Freddy seja especializado em cozinha tradicional francesa, sua fama vem de um item que não está no menu e não é exatamente francês: Stroganoff. Com versões de carne e camarão, o prato serve duas pessoas.
Para a sobremesa, a Profiterole é uma ótima maneira de fechar este rolo. Semelhante a uma Carolina, vem recheado com sorvete de creme e muita xarope de chocolate quente por cima.