Pavimento de sonho simples e prático da valsa
Pavimento de sonho simples e prático da valsa
Mais fácil do que parece, este pavimento de sonho de valsa é a sobremesa que você precisa para adoçar o seu dia.
Ingredientes
Para creme, use leite condensado, leite, gemas e amido de milho. Para o merengue, use claras de ovo, açúcar e creme de leite. O recheio leva sonhos de valsa picados e o xarope é feito com chocolate em pó e água filtrada.
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Creme de leite condensado
Abra os ovos e reserve as claras da batedeira. Na panela, coloque o leite frio e o amido de milho, misturando e colocando o leite conforme necessário. Em seguida, adicione o leite condensado e as gemas, afundando -as primeiro para remover a pele. Traga a panela para fogo médio/baixo e mexa, cozinhando até engrossar.
Recheio e xarope
Desligue o fogo e mexa um pouco mais. Coloque o creme em uma tigela e cubra com filmes de plástico. Em seguida, pique os chocolates e faça o xarope de chocolate misturando chocolate em pó e um pouco de água filtrada.
Merengue suíço
Se você escolher o merengue suíço, ferva a água para o banho de água e misture o açúcar na tigela brilhante. Coloque a tigela na panela e mexa até aquecer e o açúcar se dissolve. Transfira as claras para a batedeira e bata em alta velocidade até esfriar e formar um merengue.
Merengue francês
Para aqueles que preferem o merengue francês, basta bater nas claras em médio/alta velocidade e adicionar açúcar gradualmente, até que o merengue seja firme.
Creme de leite
Pegue o creme do freezer e remova o soro antes do uso. Adicione -o à tigela do merengue, misturando para formar um creme.
Montando o pavimento
Monte o pavimento em um recipiente ou em tigelas. Coloque o creme condensado no fundo, depois o xarope de chocolate e os doces picados. Finalmente, adicione a tampa do merengue. Leve para congelar por 4 horas antes de servir.
Finalização
Quando você servir, pegue a pavimentação da geladeira e espalhe os chocolates por cima, decorando com os folhetos de hortelã.
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