Este é o jantar fácil do Trader Joe, do Trader Joe, do Wishbone Kitchen

Se você percorreu vídeos de comida no Tiktok nos últimos anos, é provável que você tenha encontrado clipes de Meredith Hayden (@wishbonekitchen) ou sua série destacando um dia na vida de um chef particular. E se você ainda não conhece, os vislumbres que ela dá em sua carreira fascinante, porém intensa, o intrigarão, sem dúvida, o intrigarão.

Apesar de seu trabalho para clientes de alto nível nos Hamptons, a culinária caseira deste chef permanece surpreendentemente relacionável. Hayden gosta de mantê-lo real para seus seguidores quando se trata de refeições rápidas e em casa. Ela admite que, mesmo como desenvolvedor de chef e receita profissional, ela nem sempre sente vontade de cozinhar do zero.

Recentemente, em meio a um passeio de imprensa em andamento para ela próximo livro de receitasela postou um vídeo Tiktok sobre como fazê-la fazer a refeição de cinco minutos do Trader Joe usando um item favorito dos fãs: Trader Joe’s Chicken coentro mini wontons.

Esta refeição de quatro ingredientes-que Hayden observa que ela faz há anos-apresenta wontons de frango em um caldo quase instante, quente, picante e saboroso. Como detalhes do chef, é essencialmente uma rápida sopa de Wonton que depende dos wontons de frango congelado do Trader Joe para o evento principal.

A cadeia de supermercados da Califórnia tem uma variedade de populares bolinhos congeladosvariando de bolinhos de sopa a shumai, que representam apenas algumas das muitas opções de refeições congeladas disponíveis no supermercado. Embora os bolinhos e os wontons do Trader Joe não sejam exatamente como os bolinhos chineses tradicionais, eles permanecem acessíveis e acessíveis.

No vídeo, Hayden explica que ela costuma perguntar sobre suas receitas favoritas para o café da manhã ou jantar em casa. Embora muitos espectadores possam esperar que suas refeições habituais se pareçam com algo direto do livro de receitas, o chef diz: “Eu sei que devo promover o livro, mas se estou sendo honesto, quando estou sozinho e estou cozinhando para mim, provavelmente estou cozinhando algo assim”.

Quais ingredientes você precisa?

Como o chef particular promete, esta é realmente uma refeição fácil e conveniente que requer apenas quatro ingredientes. A estrela do show é, é claro, o Wontons do Chicken Cilantro, que você pode encontrar no corredor do freezer do Trader Joe’s.

De acordo com a embalagem, o recheio para esses pedacinhos inclui frango, repolho, cebola verde, farinha de soja, coentro, fio de feijão (macarrão fino e transparente normalmente feito de feijão mungo ou, neste caso, amido de batata -doce), molho de soja, açúcar e pimenta preta – todos encerrados em um guincho de sorvete.

Para a base de sopa simples de Hayden, ela usa três de seus ingredientes de despensa básica: calado de frango, a pasta de pimenta fermentada coreana Gochujang (especificamente Sogro alho gochujang) e molho de soja, embora Ponzu possa ser usado para substituir o último.

Como você faz esta refeição de cinco minutos?

Para começar, recomendamos ter todos os quatro ingredientes no seu balcão para tornar o processo mais suave. Depois de ter tudo o que você precisa, comece aquecendo um pouco de água. Depois de ferver, despeje tantos mini wontons congelados quanto desejado.

Enquanto os wontons estão fervendo, adicione aproximadamente uma colher de chá – Hayden mede com seu coração para esta receita – de caldo de galinha em uma tigela. Hayden usa Wegman’s Brand Chicken Bouillon, mas observa que “historicamente eu usei melhor que o Bouillon. Super gostoso, muito conveniente”.

Em seguida, ela acrescenta cerca de uma colher de chá de Gochujang de alho à mesma tigela. (O chef particular menciona o uso desse gochujang em particular como uma marinada, em arroz frito, ou “sempre e no entanto” ela pode.)

Depois que os wontons estiverem fervendo por cerca de dois minutos, desligue o fogo. Em seguida, na mesma tigela que Gochujang e Bouillon, Hayden coloca uma escada ou duas da água quente da panela de Wontons. Usando um garfo, ela mistura tudo até que o caldo se dissolva e o gochujang esteja totalmente incorporado à água.

Ao misturar e adicionar mais água wonton na tigela, certifique -se de provar sua base de sopa para os ajustes necessários. Se você gosta mais picante, pode adicionar mais Gochujang de alho – que foi o que eu fiz ao testar a receita. Depois de provar o caldo, Hayden decide que a sopa precisa de um pouco de sal. Para um componente salgado que também adiciona mais sabor, ela usa molho de soja ou Ponzu, dependendo do que está na despensa.

Após um último teste de sabor, ela decide que a base de sopa é “fabulosa” e transfere os wontons da panela para a tigela de sopa como a etapa final. “O coentro nos Wontons realmente faz com que isso não seja uma refeição no congelador”, diz ela, antes de mostrar seis outros sacos de frango do Trader Joe, abastecido em seu freezer.

Depois de fazer esta receita e provar meu primeiro gole da sopa de Wonton de Hayden, eu também gostaria de ter seis sacos desses mini wontons na minha geladeira. O chef particular encerra o vídeo Tiktok perfeitamente com um simples “obrigado Trader Joe – eu amo esses caras”.