Como o amendoim se tornou um lanche?

Poucos lanches são tão bem -sucedidos quanto o amendoim quando a mesa é barra.

Servido ao lado de codornar ovos, Salamee outras delícias, combina perfeitamente com uma cerveja gelada. Mas essa parceria vai além do gosto.

Por trás do hábito, há uma história curiosa que explica como os amendoins se tornaram adesivos estampados nas entradas. Quer saber de onde vem essa tradição? Nós contamos.

Lanche

De acordo com o perfil História comendoPara entender como os amendoins se tornaram uma estatueta estampada nos bares brasileiros, você precisa voltar às suas origens. O grão é nativo da América Latina e se espalhou por todo o continente, de norte a sul.

Durante as grandes navegações, os europeus levaram os amendoins das Américas para o mundo. No Brasil, anos depois, a produção de cerveja começou a ganhar espaço e se consolidou como protagonista nas mesas de bares.

O hábito de fazer lanches enquanto bebia foi herdado dos portugueses. Em Portugal, o costume era acompanhar o vinho com tremos. No Brasil, a cerveja assumiu o papel principal, e os amendoins logo tomaram o lugar do tremor.

Além de ser saboroso, o amendoim era fácil de cultivar e mais acessível, o que favoreceu sua popularização. Entre o final do século XIX e o início do século XX, essa combinação ganhou força e conquistou os paladares brasileiros, até se firmarmos como o clássico que conhecemos hoje.

Amendoim torrado

Para preparar uma degustação de estilo que você merece, o palato possui uma receita projetada pelo chef Helô Bacellar, que combina muito bem com uma cerveja gelada. Veja o artigo completo aqui.

Melhor cerveja Pilsen

Fique de olho na cerveja também. A harmonização exige que a qualidade e o sabor tenha um teste cuidadoso com diferentes marcas de cerveja Pilsen para descobrir quais são as melhores. Veja o artigo completo aqui.