Receita fácil para a colherful brigadeiro de Lucas Corazza

O Chef Chef Lucas Corazza compartilha as principais dicas para fazer um Brigadeiro perfeito.

Ingredientes

Para fazer esta receita de Brigadeiro, você precisará de 75 g de chocolate ao leite, 1 pode ter leite condensado, 15 g de chocolate em pó, manteiga para lubrificar as mãos e o creme de 100 g sem soro.

Saber mais

1ª etapa

Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.

2ª etapa

Traga em fogo médio e mexa constantemente.

Etapa 3

Quando quente e a mistura for muito líquida, adicione o chocolate ao leite em gotas. Não pare de se mover.

Etapa 4

Deixe cozinhar entre 10 e 20 minutos até atingir a consistência desejada. Em seguida, adicione 50 g de creme de leite.

5ª etapa

Quando estiver pronto, retire do fogo e despeje em um recipiente plano. Cubra a superfície com filme plástico em contato com o doce para que ele não forme creme.

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Preparar!

Espere para esfriar e sirva.

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