Como fazer batata gratinada para a Páscoa? Veja a receita completa
Como fazer batata gratinada para a Páscoa? Veja a receita completa
Procurando um suplemento para o almoço da Páscoa? Esta batata gratinada com molho branco e muito queijo pode ser a escolha ideal.
Ingredientes para montagem
200 g ou 2 batatas Asterix médias; 300 g de molho branco; 60 g parmesão; 30 g mussarela; 3 g sal.
Receita completa
Ingredientes para molho branco
1 L de leite integral; 70 g de manteiga; 70 g de farinha de trigo; 70 g (ou 1 unidade) de cebola; 3 g de sal refinado; 3 g de noz -moscada.
1º passo (para molho branco)
Comece colocando o leite para aquecer com a cebola cortada em 4 partes em uma panela. Deixe ferver em fogo baixo até que as cebolas estejam muito macias.
2ª etapa (para molho branco)
Em outra panela, coloque a manteiga e a farinha, mexendo sem parar até que a mistura comece a ganhar uma cor bege clara e escalar o aroma de biscoitos.
Etapa 3 (para molho branco)
Agora adicione o leite com 1 casca de cada vez à panela com a farinha, incorporando cada concha de leite até ficar homogêneo. Coloque o sal e a noz -moscada e deixe se encaixar em fogo baixo até que o molho branco esteja cremoso. Reserva.
4ª etapa (para a batata gratinada)
Comece esta etapa descascando as batatas e cortando fatias finas. Coloque as batatas e o sal em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar em água corrente ou água gelada para parar de cozinhar.
Etapa 5 (para Au Gratin Batato)
Finalmente, em camadas refratárias e intercale de molho branco, batatas e queijo mussarela. Coloque o parmesão espalhado por toda a superfície e leve para gratinar até que a superfície fique dourada.
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Esta receita super cremosa, saudável e rápida a ser feita é a escolha certa para complementar seu almoço de domingo e pode ser feita na Air Fryer. Veja o passo a passo para se preparar.
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