O que Martha Stewart traz para as festas

Procurando algum tipo de conselho ou idéias sobre hospedagem e entretenimento doméstico? É altamente provável que Martha Stewart tenha sido a primeira fonte para a qual você se virou – e por boas razões.

O ícone da culinária e a empresária começaram sua carreira em comida iniciando um negócio de catering e, durante anos, ela compartilhou cozinhar e decorar dicas em seus shows, Martha Stewart Living e O show de Martha Stewart. Mesmo depois de décadas de compartilhar a sabedoria divertida, Stewart continua nos surpreendendo, e sua última dica é simples, inesperada e genial.

Em uma entrevista anterior à Food & Wine em novembro passado, discutindo seus planos de férias, Stewart apontou que seu presente de hospedeiro preferido ao participar da festa de outra pessoa não é a garrafa típica de vinho. Em vez disso, ela diz: “Vou levar algumas dúzias de ovos das galinhas”.

Duas dúzias de ovos? Nesta economia? Pode parecer um presente inacessível para dar, considerando o quão altos os preços dos ovos foram nos últimos meses, mas quando você quebra os detalhes, uma caixa de ovos é realmente o pequeno luxo perfeito para entregar a um amigo. Além disso, pode até economizar alguns dólares.

Martha Stewart tem uma série de galinhas

Além de dar ovos como presentes para os outros, Stewart adora comida de café da manhã. Em uma entrevista recente discutindo seu novo show de competição de culinária com José Andrés –Sim, chef! – Ela diz a comida e vinho: “Eu cozinho muito o café da manhã porque gosto de café da manhã. Cozinhei no domingo para a minha fazenda. Então, convido todo mundo a entrar às nove horas … e eles têm ovos, biscoitos e cappuccinos”.

Quando ela diz “minha fazenda”, ela quer dizer isso. Em sua residência principal em Bedford, Nova York, Stewart tem mais de 150 acres de terra. Além de extensos jardins e uma estufa, esta propriedade abriga algumas galinhas, garantindo que ela sempre tenha uma fonte de ovos ao hospedar café da manhã ou brunch.

Stewart explica que ela reconhece como ela tem a sorte de possuir galinhas, afirmando: “É um momento oportuno para ter suas próprias galinhas”. Ela continua: “Eu tenho 200 galinhas. Eles descansam um pouco durante o inverno. Nem todo mundo para de deitar, mas diminui a velocidade. Mas agora os ovos estão chegando 50 por dia, algo assim. E então todo mundo tem ovos frescos que trabalham na fazenda. Minha filha e seus filhos recebem os ovos frescos. É ótimo tê -los.”

Se você não tem galinhas – o que provavelmente é verdadeiro para a esmagadora maioria de nós – trazer uma dúzia de ovos quando você vai a um jantar ou se reunir na casa de alguém ainda é uma ótima idéia. Apenas me ouça e Martha fora.

Como dar ovos como presente de host

Os ovos são caros agora. No entanto, embora o preço tenha aumentado dramaticamente em comparação com o que uma dúzia custaria alguns meses ou um ano atrás, os ovos permanecem mais acessíveis do que a maioria das garrafas de bom vinho. Em suma, isso é uma má notícia para o seu orçamento semanal de supermercados, mas transforma uma mercadoria básica em uma ideia de presente atenciosa.

Digamos que eu queira pegar uma dúzia de ovos orgânicos, extra-grande e sem gaiola de Wegmans, o supermercado que eu mais frequento. No meu local mais próximo da cidade de Nova York, atualmente me custa US $ 5,59. Ou, de acordo com o Bureau of Labor Statisticso preço médio para uma dúzia de ovos grandes em março em março foi de cerca de US $ 6,23.

Se você deseja ovos que são um pouco mais ou menos prêmios do que essas opções, pode esperar que o preço suba ou desça cerca de um a dois dólares. Não sei sobre você, mas existem muito poucas garrafas de vinho de US $ 6 disponíveis, muito menos as que estou disposto a presentear com outra pessoa.

O orçamento de todos parecerá diferente, mas para mim geralmente me sinto confortável gastando entre US $ 15 e US $ 20 em uma garrafa de vinho para um presente de apresentação. Mesmo que eu opte pela extremidade inferior desse intervalo, economizaria US $ 9, recebendo uma caixa de ovos.

Se você não estiver muito preocupado em economizar alguns dólares e ter algum tempo de sobra, pode pegar alguns ovos locais do mercado de agricultores. No Brooklyn GreenMarket, onde compro aos sábados, os ovos custam US $ 12 a US $ 13 por dúzia. Isso ainda é menos de uma garrafa de vinho de US $ 15, e seus amigos sentirão que você realmente se dedicou a eles.

Além de ser uma alternativa econômica para a compra de vinho, os ovos fazem um presente atencioso para aqueles que não consomem álcool. Enquanto o destinatário não for vegano ou alérgico a ovos, é provável que encontre uma dúzia de ovos muito mais úteis na cozinha do que mais uma garrafa de licor.

A melhor parte dos ovos de presentear é que eles se sentem um pouco de luxo hoje em dia. O recente aumento nos preços dos ovos é muito real e está sendo sentido em famílias em todo o país, onde o ingrediente é considerado um item de supermercado do núcleo. Se as pessoas não conseguirem comprar ovos por semana ou estão tentando fazer com que cada caixa dure mais, elas apreciarão profundamente o gesto de trazer uma dúzia.

Não estou sugerindo que você dê uma caixa de ovos toda semana, mas quando você deseja trazer algo especial a um preço inferior a velas ou vinho sofisticados, esta é uma opção pensativa e criativa que todos gostarão agora.