As uvas poderiam ser o segredo dos músculos mais fortes?

As uvas doces e suculentas poderiam ser a chave para melhorar a saúde muscular? Os frequentadores de academia e atletas podem correr para o corredor de produção depois de ouvir esta notícia. Um estudo recente da Universidade Rutgers, Western New England University e UMass Chan Medical School-BayState-publicado recentemente na revista Alimentos – Encontrou uma ligação entre o consumo de uva e a função muscular.

“Pesquisas sugerem que o consumo a longo prazo de uvas pode ter um impacto positivo na saúde muscular em homens e mulheres, com base em um estudo realizado em camundongos masculinos e femininos”, diz a nutricionista esportiva Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDautor de O manual de nutrição esportiva.

No estudo, os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos: um grupo consumiu uma dieta padrão, enquanto o outro recebeu uma dieta padrão suplementada com uvas em pó. A equipe então examinou as células musculares para avaliar os efeitos da suplementação de uva na expressão gênica.

Considere genes como o manual de instruções do corpo, diz Hallie Labrador, MD, MSDiretor da Bolsa de Medicina Esportiva de Atenção Primária da Endeavor Health. A suplementação de uva estava ligada a mudanças significativas em 25 genes diferentes, observa ela. Os genes que sustentam o crescimento muscular, reparo, metabolismo e função foram regulados positivamente, enquanto aqueles associados à degeneração, armazenamento de gordura, resistência à insulina e inflamação foram regulados negativamente.

O que significa ser mais musculoso no nível “genético” ou “celular”?

Construir músculos não é apenas sobre levantar pesos e consumir proteínas; Também é influenciado por nossos mecanismos genéticos e celulares. Nossos genes desempenham um papel na sinalização do corpo para desenvolver músculos, enquanto processos celulares, como a síntese de proteínas musculares, gerenciam o crescimento e reparo reais após o exercício. Isso esclarece por que dois indivíduos que seguem a mesma rotina de exercícios podem não obter resultados idênticos.

Como exatamente as uvas ajudam com a função muscular?

“As uvas contêm polifenóis, especialmente flavonóides como resveratrol e quercetina, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias”, diz Goodson. Esses compostos podem ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, dois fatores que podem dificultar a recuperação e o crescimento muscular.

O resveratrol, em particular (os amantes do vinho, você pode reconhecer este), ajuda a melhorar a circulação e fornecer oxigênio e nutrientes aos músculos, o que é vital para o crescimento e a recuperação.

Embora as uvas não sejam uma boa fonte de proteína, elas podem complementar alimentos de alta proteína, ajudando a reduzir danos oxidativos e melhorar a circulação, o que por sua vez apóia a recuperação muscular, de acordo com Goodson.

Como as uvas são diferentes de outros alimentos de construção muscular?

As uvas são compostas principalmente de água e carboidratos-excelentes para hidratação e energia-mas geralmente não são considerados alimentos de construção muscular. Os alimentos que promovem o crescimento muscular incluem opções ricas em proteínas, como carne magra, frango, peixe, ovos, laticínios, feijões, lentilhas e produtos de soja.

Quantas uvas as pessoas devem comer para colher os benefícios?

Você provavelmente ouviu que a moderação é fundamental e isso se aplica ao consumo de uvas também. Enquanto o estudo sugere que uma a uma a uma porções de uvas pode oferecer benefícios para a saúde muscular, leve isso com um grão de sal. Não é hora de começar a estocar sua geladeira com uma recompensa de uvas.

Em vez disso, concentre-se em manter uma dieta bem equilibrada e variada para garantir que você obtenha toda a macro e micronutrientes que seu corpo precisa. O Diretrizes alimentares para americanos Recomende cerca de uma a duas xícaras de frutas por dia para aqueles com uma dieta diária de 2.000 calorias.

Existem advertências e limitações para as descobertas?

É importante observar que este estudo foi realizado em ratos, não humanos, portanto, não podemos assumir que os efeitos seriam os mesmos nas pessoas. Outra limitação é que o estudo se concentrou na expressão gênica e não na função muscular, diz Labrador. “Só porque existe uma regulação positiva ou regulação negativa de um gene não significa que ele se equivale a verdadeira mudança na massa muscular, função e saúde”.

Também é importante destacar que as respostas individuais às mudanças na dieta podem variar, e o estudo não abordou como fatores como idade, sexo ou hábitos de exercício afetaram os resultados da construção muscular, diz Goodson.

Conclusão: as uvas são um alimento denso em nutrientes, repleto de hidratação e rico em polifenóis, mas, como tudo, a moderação é fundamental.