Barroir, Anphoir e Fleuroir: O que esses termos de vinho significam?

Barroir, Anphoir e Fleuroir: O que esses termos de vinho significam?

Aprenda as diferenças desses termos e como cada um deles influencia a produção de vinhos.

Conceitos de produção de vinho

Barroir, Anphoir e Fleuroir são conceitos e se referem a características que influenciam o sabor e o aroma do vinho. Confira abaixo.

Barroir

O termo indica o uso de barris de carvalho para envelhecer o vinho. Eles passam pelo processo de brinde, que afeta diretamente o perfil aromático e o sabor do vinho.

Anphoir

Refere -se ao uso de colheres (recipientes de cerâmica), feitos de argila local de argila para fermentar e vinhos de idade, que também podem dar sabores especiais.

Flurry

É a combinação das palavras ‘flor’ e ‘terroir’ e refere -se ao uso de flores regionais de campo para expandir a faixa de leveduras.

Termos e vinho

Esses conceitos ajudam a entender como o ambiente e os métodos de produção afetam a qualidade e as características do vinho.

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