Como fazer sopa fria de feijão: receita prática cheia de benefícios
Como fazer sopa fria de feijão: receita prática cheia de benefícios
Sopas clássicas, mineiros com feijão e vegetais brilham novamente nos dias frios da frente
Ingredientes
Você precisará de feijão branco, azeite, manteiga, cebola, cenoura, aipo, batata, cápsula, abobrinha, repolho, caldo caseiro, tomate italiano sem pele, sal, pimenta preta e queijo parmesão.
Primeiro passo
Em uma tigela, coloque o feijão branco e cubra com água tripla. Mergulhe por 12 horas. Em seguida, lave as cenouras, aipo, pod e abobrinha. Pague -os junto com o tomate e reserve o suco da sua lata.
Segundo passo
Pegue uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo baixo. Quando o calor, coloque a cebola e Dora. Entre as adições de vegetais, deixe cada um cozinhar por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Aumente o fogo para médio e adicione: cenouras, batatas, vagens, abobrinha e repolho.
Terceira etapa
Adicione o caldo, os tomates picados e a lata da lata. Aumente o calor e ferva. Abaixe o fogo, cubra a panela e cozinhe por 1 horas e meia. Escorra a água do feijão branco e lave -o. Transfira para uma panela e água, o que leva a fogo alto. Ao ferver, abaixe o fogo e cubra a panela.
Quarta etapa
Deixe cozinhar por uma hora ou até que o feijão esteja cozido, mas sem deixar o feijão macio. Na panela com a sopa, adicione o feijão e cozinhe por 30 minutos. No momento da porção, polvilhe queijo ralado na sopa quente.
Receita completa
Latas
Agora é a hora de ver o que esta sopa pode fazer por você. O repolho tem antocianinas e flavonóides, como Regina Célia Pereira demonstra a Statão, no editorial da saúde.
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Benefícios de azeite
O azeite já possui vitamina K, antioxidantes e ácidos graxos que podem ser positivos para o corpo, de acordo com a história de Ana Lourenço a Statão, em saúde editorial.
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Benefícios de cenoura
E de acordo com a história do agro Estadão, as cenouras são ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras. Além disso, pode ser útil para fortalecer a saúde da pele e o sistema imunológico.
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Presente na receita, o queijo parmesão já foi o objetivo de testes de sabor e escolhido a banda azul como a melhor de todos.
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