3 melhores queijos franceses de leite pasteurizado, de acordo com o Teleatlas

ELE Guia gastronômico testeatlas lançou a melhor classificação Queijos franceses feito com leite pasteurizado.

A lista foi atualizada no 21 e possui apenas seis tipos de alimentos criados na França. Veja quais são os três primeiros:

3º lugar – Maroilles

Um queijo macio, feito de leite de vaca e produzido em quatro tamanhos, Maroilles tem uma casca de laranja avermelhada. Isso é feito na região de Nord-Pasa, na França, desde o século X e deve amadurecer por pelo menos 35 dias antes de ser consumido.

Ao contrário da maioria dos outros queijos, ele tem uma forma quadrada e, quando é completamente madura, desenvolve um aroma intenso e cheiroso. Tem um sabor de nozes e fungos e a textura é macia e oleosa.

2º lugar – Boulette d’Avena

Também feito com leite de vaca, este queijo é caracterizado por sua forma de cone. É aromatizado com danos (típicos da culinária francesa), pregos, salsa e pimenta.

A concha é tradicionalmente lavada com cerveja e colorida com páprica, dando um tom avermelhado ao queijo.

Queijo maduro por 2 ou 3 meses em vinícolas úmidas. O aroma é intenso e fedorento, as texturas são macias e cremosas, enquanto o sabor é forte e picante.

3º lugar – mimolette

Um queijo semi -distrito, origina na área em torno de Lille e também é conhecido como Lille Boule. É feito de leite de vaca e fica com idade por um período que pode variar de 2 meses a 2 anos.

A mimolette é caracterizada por sua cor laranja (do Insunto), o aroma frutado e a textura mastigável. O sabor é noz e tem uma densa manteiga e aparência.

Além disso, sua casca é difícil e difícil de quebrar. A aparência é o resultado dos ácaros que foram intencionalmente introduzidos no queijo para adicionar sabor.

Como funciona o Tasteaatlas

A classificação da plataforma é realizada através das classificações do usuário. As pessoas atribuem pontuações de 0,5 a 5 a pratos típicos de várias partes do mundo. Portanto, a plataforma reúne a média dessas pontuações, que são usadas para determinar a posição geral de cada prato ou região. A partir disso, as classificações são montadas como “melhor Queijos franceses“